沼津干物 有限会社 マルギ水産沼津干物 有限会社 マルギ水産沼津干物 有限会社 マルギ水産
沼津干物 有限会社 マルギ水産 沼津干物 有限会社 マルギ水産
沼津干物 有限会社 マルギ水産


会社案内


沼津干物 有限会社 マルギ水産


MARUGI Fishery Corp.



沼津は西伊豆の玄関口と同時に駿河湾の魚の集積地です。

全国有数の水揚げを誇る沼津魚市場には連日各地から新鮮な魚介類が水揚げされています。

特に干物は名産品として全国的に有名です。その中でもアジの干物は沼津特有の名物として全国の皆様に好まれております。
当社「マルギ水産」では九州西海域の新鮮な国産あじを原料に一枚一枚丁寧に手開きし、魚の旨みたっぷりの塩汁に漬け込み、ふっくらと干しあげています。主要取引先は築地市場です。

是非、製造直売、職人仕上げの「マルギ水産の干物」をご賞味ください。


連絡先

マルギ水産周辺の地図
地図

沼津干物 有限会社 マルギ水産

〒410-0105 静岡県沼津市馬込117-5
TEL.055-931-0023
FAX.055-932-9741

定休日:日祝日
※水・土曜日は休みの場合がございます。

 ●作業風景

沼津干物 有限会社 マルギ水産「沼津 静浦港」
「沼津 静浦港」

当社「有限会社マルギ水産」は、
港のすぐ近くにございます。

沼津干物 有限会社 マルギ水産「手開き」
「手開き」

熟練の職人たちが、見事なくらい
手早く開いていきます。


沼津干物 有限会社 マルギ水産「手開き」
「手開き」

最近では機械での開くところもありますが
当社では一枚一枚、丁寧に手開きしています。

沼津干物 有限会社 マルギ水産「吸引作業」
「吸引作業」

開かれた魚の汚れ(血等)を
一枚一枚丁寧に吸引し、
綺麗にします。


沼津干物 有限会社 マルギ水産「洗い」
「洗い」

塩汁に漬ける前に、綺麗に洗います。
この後、ミネラル分たっぷり塩との富士山の雪解け水
を使用した塩汁に漬け込みます。

沼津干物 有限会社 マルギ水産「箱詰め」
「箱詰め」

乾燥後、一枚ずつ丁寧に並べ、
築地市場等に出荷します。




沼津干物 有限会社 マルギ水産

MARUGI Official Website
MARUGI Fishery Corp.

〒410-0105 静岡県沼津市馬込117-5 TEL.055-931-0023 FAX.055-932-9741